用水果打蜡机给水果打蜡是国际---的保鲜方法。在美国、日本、欧洲等发达和地区,都有成熟的水果打蜡工艺流程和规定。
食用蜡是从动植物中提取的天然蜡,果实本身会自然形成这种物质。它的安全性已经过评估,所以在新鲜水果表面使用食用蜡理论上是安全的。水果打蜡主要是为了好卖。以橙子为例。刚从树上摘下来的橘子表面有灰尘。一般果农用水果打蜡机打蜡前会用机器清洗,沃柑分选机厂家,这样水果卖得好,价格卖得高。
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