随着现代食品机械设备的发展,打蜡逐渐被水果打蜡机取代。使用水果打蜡机进行打蜡,不仅可以及时将清洗设备连接到给水果打蜡上,避免水果在运输过程中的损坏和污垢,还可以控制打蜡层的厚度和均匀性,---打蜡效果。
水果打蜡机通常与清洗设备相连。首先,水果产品需要清洗,然后干燥,然后在打蜡区打蜡,后干燥包装完成整个过程。水果打蜡区通常采用喷雾的方式对水果进行喷蜡,同时设置设备对水果进行连续旋转,实现均匀喷雾。蜡层的厚度由喷嘴的喷射量和设备的运行速度控制。另外,我们知道人工蜡层受热容易融化,所以喷蜡后需要对水果制品进行低温干燥。
清洗剂/化学品输送管道清晰、功能正常:目视检查所有清洗剂等化学品输送管道和连接端口:---它们清晰,清洁,无阻塞、滞留空气、扭结。管道上的磨损痕迹、破损或泄漏也应注意检查。如果输送管道有缺陷,则清洗液的浓度可能不正确从而使清洗循环无效。
检查所有化学品、清洗剂浓度是否正确:---清洗剂及其他化学品容器内的余量充足,---输送分配管道正确连接到对应的容器。
观察清洗机总体情况:舱体内表面应清洁,无污点、水垢及其它污染物堆积。这些都可能影响清洗机的性能和清洗效果。污点和水垢可能表明有水质、化学品浓度过---问题。---任何适用的垫圈、密封圈、记录器都处于正常状态。
检查舱体内照明灯具工作正常:清洗机拥有视窗和内部照明灯具允许在循环过程中观察清洗机的性能。循环过程中需观察喷淋臂是否正常运行,无器械/托盘阻碍清洗机的性能。观察水流,---无泡沫过多等迹象。
清洗机每天都需要检查哪些事项呢?
1、喷嘴是否有污染物或堵塞。如果有喷孔阻塞,水流和水压将受到阻碍,从而影响清 洗机的性能。清洗机的水在清洗周期中是再循环的,其中携带的污染物可能停留在喷淋臂内。喷淋臂需定期清洁。
2、 喷淋臂上的出水孔朝着目标表面。有的清洗机的喷淋臂在使用过程中松动旋转,导致喷淋无法朝向器械。许多喷淋臂两边都有孔;这些孔可以调节朝上或朝下。
3、 喷淋臂齐全:有的医院的喷淋臂全部缺失但机器仍在使用。如果喷淋臂缺失清洗机无---常运转,因为水压和喷水会---削弱机械清洗作用。如果喷淋臂缺失则不得使用该清洗机。
4、 喷淋臂旋转无阻碍:测试喷淋臂---旋转顺滑均匀。
5、清洗机底部排水筛无杂物:清洗机底部的排水筛会留滞来自器械组的污染物。应至少每天取下筛网并清洗,或根据使用次数增加清洗频率。阻塞的筛网会阻碍水流和排水,从而影响清洗机的清洗效力。
6、器械架联轴器与歧管正确对齐。---清洗机水/清洗液进口与清洗架歧管正确对齐,如果没有对齐,水流、水分布及水压都会受到影响,并且都可能导致清洗机运行不正常。水压不足会导致喷淋臂无---常运转,还会削弱机械清洗作用。
7、喷淋臂轴套存在且未受损:---所有轴套、联轴器、垫圈等存在且无任何裂痕或破损。
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